Qualidade, Segurança Alimentar e Certificações
Regulamentação e Normas de Rotulagem
Formação destinada à compreensão dos principais requisitos legais e técnicos aplicáveis à rotulagem de produtos hortícolas e pequenos frutos, promovendo a correta disponibilização da informação e a conformidade dos produtos colocados no mercado.
DURAÇÃO
4 horas
MODALIDADE
Presencial
IDIOMA
Português e Inglês
CERTIFICAÇÃO
Certificado SIGO
Objetivos
Identificar a legislação aplicável;
Reconhecer menções obrigatórias;
Compreender requisitos de origem e identificação; distinguir produtos pré-embalados e não pré-embalados;
Aplicar normas de comercialização;
Iidentificar erros de rotulagem e avaliar exemplos práticos.
Conteúdo Programático
1. Enquadramento legal da rotulagem alimentar
2. Rotulagem de frutas, produtos hortícolas e pequenos frutos
3. Normas de comercialização para frutas e produtos hortícolas
4. Análise prática de rótulos
5. Situações práticas e esclarecimento de dúvidas
Para quem é esta formação?
Responsáveis e técnicos de qualidade, produção, embalamento, compras, desenvolvimento de produto e outros colaboradores envolvidos na elaboração ou verificação de rótulos.